Day: 2022年2月17日

鶏肉にはそぎ切りという切り方があります。このそぎ切りには食べやすくするという理由以外にも意味があり、実はとても理にかなった切り方なのです。 鶏肉の切り方やその意味を深く知ることができれば、より効率的かつ、美味しい料理が作 […]