肉は食べても太らないってホント?気になる噂の真相を解明します
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ご飯が美味しい季節がやってきましたね。えっどの季節が美味しいのかって、わかりますか。 いつもですよ。はい、春夏秋冬ご飯おいしいです。食欲が止まりません。 これから年末になるにつれて、忘年会、家族でもクリスマス会など、おい […]
Year: 2021年
ひき肉は冷蔵庫で大丈夫?期限切れは危険!!目安は〇〇だった!
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ハンバーグや麻婆豆腐、オムレツに担々麺。 美味しい料理によく使うひき肉。あなたのお家の冷蔵庫に入っていませんか。 私は一週間分まとめて買い物をするのでハンバーグなどを作る時は日曜日にひき肉を買います。 でもひき肉って消費 […]
牛肉が腐る時の色は〇〇?見分けるポイント3つと保存方法紹介!!
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こんな経験はありませんか。買ったばかりの牛肉が鮮やかな赤色ではなく黒や茶色に変色している。 私も子供の頃に買ったばかりの牛肉が変色しているのを見て「これ腐ってる。」と母に言った記憶があります。しかし必ずしも変色しているの […]
鶏肉の消費期限は何日?冷蔵2日・期限切れの見分け方を解説
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鶏肉の消費期限は冷蔵で何日もつのかを部位別にまとめました。1日・2日過ぎたものが食べられるかの判断、消費期限と賞味期限の違い、におい・粘り・色で傷みを見分ける方法、やりがちなNG保存法まで解説します。
ラム肉の匂い消しは家庭で簡単に!たった3つ覚えれば健康になれる!?
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ラム肉、食べたことありますか。 実は私は食わず嫌いで、今まで一度も口にしたことがありません。 だって、みんな言うじゃないですか。「ラム肉は臭い」って。 フランス料理などでは高級食材として扱われるラム肉。 プ […]
ザブトンって肉のどこの部位?カロリーは?お勧めの料理とは?
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皆さん、お肉、好きですか。 私は若い頃からずっと変わらず、お肉が大好きです。 ただ、若い頃は堅めの牛肉が大好きで、霜降りのような脂の多い肉よりも、赤身の肉々しい部位が多い方が食べ応えがあって好きでした。 しかし、昔はお肉 […]
牛肉が黒く変色した?!冷凍焼けは要注意?!保存のコツを大公開!!
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牛肉料理と言えば、ステーキに焼肉にすき焼き、煮込んで牛丼もいいですね。想像だけでよだれが出そうです。 牛肉を食べたくてスーパーで買っていざ料理する時に、お肉の一部分がちょっと黒くなっているな、と感じたことありませんか。 […]
牛もも肉が世界一美味しくなる!?焼肉用の肉を柔らかくする方法!!
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おうち時間が増えた昨今。 外食ではなく、家庭で焼肉パーティーをすることも増えたのではないでしょうか。 さらに最近では高タンパク質でダイエットに向いている赤身の牛もも肉が人気ですよね。 しかし、家庭で調理する […]
牛肉が茶色に!?この変色は安全?知って得する見分け方や保存方法!
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牛肉といえば他のお肉と比べると高価ですし、ご馳走といったイメージを持つ方もいるのではないでしょうか。 我が家でもお肉が大好きな家族のために、「今日は奮発して牛肉にしよっか」なんて時があります。 そんな牛肉ですが、いざ食べ […]
冷凍した鶏肉を使いたい!解凍を早くおいしくする方法を紹介します!
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だんだん冬が近づいてきた今日この頃、飲み会などお酒を飲む機会が増えてくると思います。 今は家でお酒を楽しむ人も多いですよね。 お酒のつまみには欠かせないのが鶏のから揚げです。 私も鶏のから揚げ大好きなんですが、アナタのご […]