鶏肉は冷蔵庫保存で大丈夫?期間の目安や食べられない基準はコレ!!
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家計の味方、ボリューム満点なご飯に欠かせないのがお肉ですよね。 お肉好きな息子のためにお腹いっぱい食べさせたい時に多用するのが鶏肉です。 安売りの時にたくさん買って保存しておきたいけど、冷蔵庫ではどのくらい保存できるので […]
「鶏肉」の記事一覧
鶏肉(とりにく)の部位で安いのは○○でした!気になる価格はいくら??
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鶏肉は、全体的に安いというイメージも持たれていると思います。 そして、安い部位と調理法やカロリーは気になるところはたくさんあると思います。 安いとおいしくないんじゃないのか。そう思う人もいますよね。 安くても調理方法でお […]
鶏肉を解凍!電子レンジでムラなくできる!そのほかの時短方法も紹介
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冷凍した鶏肉を急いで使いたとき、「電子レンジで解凍したい」そう思いますよね。 鶏肉を電子レンジで解凍して、解凍ムラができてしまったり、一部だけ火が通ってしまったり、鶏肉がぱさぱさになったり、異様にドリップ(お肉の水分)が […]
鶏肉の脂｢鶏油(チーユ)｣は健康に良い!?適度な摂取で体を元気に!
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皆さんは鶏肉の脂にどんなイメージを持っていますか。 「脂＝避けるべきもの」という印象を持っている方も多いのではないでしょうか。 しかし、鶏の脂は”健康に良い”とされているのだそう。 今回私は、鶏の脂を集めて精製した油脂、 […]
鶏肉の下味保存は冷蔵保存がいい?冷凍保存がいい?メリットデメリット
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他のお肉より値段が比較的、安い鶏肉は、ついついまとめて買ってしまうことってありますよね。 自分は鶏肉が好きなので、まとめて沢山買ってしまうタイプです。 でも実は、お肉の中でも傷みやすい肉は鶏肉なんだそうです。 保存の仕方 […]
鶏肉は冷蔵庫で何日間日持ちする?食べられないサインを知ろう!
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こんな時ありますよね。今日は使わないけど安いから買いたい。と思っても値引きされている鶏肉はほとんど消費期限が近い。 こんな時、重要になるのが「冷蔵庫で何日、日持ちするのか」です。 筆者も、調理した鶏肉であれば数日間冷蔵庫 […]
冷凍した鶏肉を使いたい!解凍を早くおいしくする方法を紹介します!
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だんだん冬が近づいてきた今日この頃、飲み会などお酒を飲む機会が増えてくると思います。 今は家でお酒を楽しむ人も多いですよね。 お酒のつまみには欠かせないのが鶏のから揚げです。 私も鶏のから揚げ大好きなんですが、アナタのご […]