ラム肉(羊肉)は変色するとどうなるの?腐った時の見分け方を紹介!
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最近ではなかなかお目にかかることのないラム肉。スーパーで見かけることはあまりありませんが、肉の専門店に行くと買うことができます。 カロリーが低いうえに栄養豊富なラム肉ですが、料理で使うことは多くありません。 私もいただき […]
ラム肉の美味しい食べ方は?臭みを消すには○○すると簡単に消える!?
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ラム肉といえば、ラムチョップでしょうか。それともスペアリブでしょうか。 どの部位もとっても美味しいですよね。 最近ではスーパーなどでも手軽に買えるようになり、お家で調理にチャレンジされている人も多いのではないでしょうか。 […]
ラム肉で痩せる理由は○○!!7つの栄養素とダイエットの関係とは!?
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ダイエット中の方やトレーニングをされている方から現在注目中のラム肉。 「気になってはいるけどなかなか手が出せない」 私もそう思っていました。 というのもラム肉は牛や豚、鶏肉とは違って私たちにとってあまり馴染みがないもの。 […]
肉は食べても太らないってホント?気になる噂の真相を解明します
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ご飯が美味しい季節がやってきましたね。えっどの季節が美味しいのかって、わかりますか。 いつもですよ。はい、春夏秋冬ご飯おいしいです。食欲が止まりません。 これから年末になるにつれて、忘年会、家族でもクリスマス会など、おい […]
ひき肉は冷蔵庫で大丈夫?期限切れは危険!!目安は〇〇だった!
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ハンバーグや麻婆豆腐、オムレツに担々麺。 美味しい料理によく使うひき肉。あなたのお家の冷蔵庫に入っていませんか。 私は一週間分まとめて買い物をするのでハンバーグなどを作る時は日曜日にひき肉を買います。 でもひき肉って消費 […]
牛肉が腐る時の色は〇〇?見分けるポイント3つと保存方法紹介!!
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こんな経験はありませんか。買ったばかりの牛肉が鮮やかな赤色ではなく黒や茶色に変色している。 私も子供の頃に買ったばかりの牛肉が変色しているのを見て「これ腐ってる。」と母に言った記憶があります。しかし必ずしも変色しているの […]
鶏肉は冷蔵庫で何日間日持ちする?食べられないサインを知ろう!
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こんな時ありますよね。今日は使わないけど安いから買いたい。と思っても値引きされている鶏肉はほとんど消費期限が近い。 こんな時、重要になるのが「冷蔵庫で何日、日持ちするのか」です。 筆者も、調理した鶏肉であれば数日間冷蔵庫 […]
ラム肉の匂い消しは家庭で簡単に!たった3つ覚えれば健康になれる!?
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ラム肉、食べたことありますか。 実は私は食わず嫌いで、今まで一度も口にしたことがありません。 だって、みんな言うじゃないですか。「ラム肉は臭い」って。 フランス料理などでは高級食材として扱われるラム肉。 プ […]
ザブトンって肉のどこの部位?カロリーは?お勧めの料理とは?
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皆さん、お肉、好きですか。 私は若い頃からずっと変わらず、お肉が大好きです。 ただ、若い頃は堅めの牛肉が大好きで、霜降りのような脂の多い肉よりも、赤身の肉々しい部位が多い方が食べ応えがあって好きでした。 しかし、昔はお肉 […]
牛肉が黒く変色した?!冷凍焼けは要注意?!保存のコツを大公開!!
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牛肉料理と言えば、ステーキに焼肉にすき焼き、煮込んで牛丼もいいですね。想像だけでよだれが出そうです。 牛肉を食べたくてスーパーで買っていざ料理する時に、お肉の一部分がちょっと黒くなっているな、と感じたことありませんか。 […]