Month: 2022年3月

ホゲットと他の羊肉との違いはどんな?味や特徴はどう違うの?

羊肉と言えば、ラムやマトンが有名です。ホゲットはラムとマトンの間の年齢に位置する、羊肉になります。あまり耳にしたことがない人も多いと思いますが、ホゲットはラムやマトンとどう違うのでしょうか。ここではラム、マトン、ホ […]

ジビエの中でも臭みが少なく、初心者でも気軽に食べることができる鹿肉。「ジビエに挑戦してみたい!」という方がまず食べてみたくなるのが鹿肉ですよね。鹿肉は栄養価が高く鉄分が豊富で女性に人気のお肉でもあります。最近ではジビ […]

寒い時期になるとすき焼きってやりたくなりますよね。たまには頑張ったご褒美ですき焼きを食べようかと思う人もいると思います。牛肉を入れて作るすき焼きなのですが地域によって入れているお肉に違いがあったり、東と西の地域ではす […]

豚肉を常温放置してしまったとき、何時間までなら大丈夫なのかを時間別にまとめました。12時間や半日置いた場合の判断、加熱すれば大丈夫とは言えない理由、腐ったときの色・におい・触感の見分け方まで解説します。

馬肉と聞くと思い浮かぶのは「馬刺し」ではないでしょうか。濃厚な肉のうまみを味わえる馬刺し、生で食べますよね。生となると新鮮でおいしい旬な時期が知りたくなります。そこで馬肉には旬の時期があるのか、それはいつなのか調査しま […]

お酒のお供に、ちょっとしたおやつに、キャンプでの食事に、ビーフジャーキーは欠かせないアイテムです。スーパーでもネット通販でも、手軽に買うことが出来ます。でも、「ちょっと高いなぁ」と思ったことはありませんか。また、「 […]