鶏肉は、牛肉や豚肉と比べて低カロリーと言われています。
そして値段も手ごろなことから、鶏肉は主婦にとっても大切な食材です。
更に、ダイエットや筋肉をつけたいアスリートにとっても欠かせないたんぱく質ですが、ここでは、ぜひ知っておきたい鶏肉の部位別カロリーについてお伝えし、更にダイエットに何故効果的なのかも検証します。
鶏肉のカロリーを部位別に比較!
| カロリー （kcal） |
糖質 （グラム） |
脂質 （グラム） |
タンパク質 （グラム） |
|
| 鶏もも肉 （皮あり） |
204 | 0 | 14.2 | 16.6 |
| 鶏もも肉 （皮なし） |
127 | 0 | 5.0 | 19.0 |
| 鶏むね肉 （皮あり） |
145 | 0.1 | 5.9 | 21.3 |
| 鶏むね肉 （皮なし） |
116 | 0.1 | 1.9 | 23.3 |
| 砂肝 | 94 | 0 | 1.8 | 18.3 |
| 鳥皮 | 513 | 0 | 51.6 | 6.6 |
| ささみ | 109 | 0.1 | 0.8 | 23.9 |
| 手羽元 | 197 | 0 | 12.8 | 18.2 |
| 手羽先 | 226 | 0 | 16.2 | 17.4 |
(鶏肉100gあたり）
表を見ると、皮のカロリーが圧倒的に高いですね。その割にタンパク質が少なく栄養価が低いです。
ヘルシーなイメージのある、砂肝やささみはカロリー、脂質共に低いので安心して食べれます。
タンパク質で見ると、鶏むね肉やささみが多く摂れるようです。
鶏もも肉や鶏むね肉で見ると、皮のあるなしでカロリーが大きく違っていますね。
鶏肉はほかの肉よりダイエット向き?
同じ鶏肉でも部位によって、カロリーが大きく違ってきますが、ここでは牛肉や豚肉との違いを検証してみましょう。
| カロリー (kcal) |
糖質 （グラム） |
脂質 （グラム） |
タンパク質 （グラム） |
|
| 鶏肉 （もも） |
204 | 0 | 14.2 | 16.6 |
| 牛肉 （もも） |
259 | 0.5 | 18.7 | 19.2 |
| 豚肉 （もも） |
225 | 0.2 | 15.1 | 19.5 |
この表を見ると、一番カロリーが高く高脂質なのは牛肉、次いで豚肉とやはりヘルシーなのは鶏肉ということになります。
鶏肉のダイエットおすすめ部位
ダイエットに一番適している部位は何と言ってもささみです。
一番カロリーも脂質も低いわりに、タンパク質もしっかり摂れるのがうれしいですね。
次に皮をとった胸肉、そして皮をとったもも肉がダイエットに適していると言えます。
更に大事なのは、カロリーだけでなく、脂質も少ないものを選ぶことが大事です。
鶏肉は皮つきのまま食べると、カロリーも高いですが脂質も3倍増えてしまいます。ダイエットしている人は皮をとって調理することをお勧めします。
とりにくの栄養価と気になるダイエット効果は?
鶏肉が他の肉と比べて、カロリーが低い割にタンパク質が多いということがわかりました。
特に鶏肉のささみや胸肉はタンパク質が多く含まれていて、ダイエット向きと言えます。
このタンパク質こそがダイエットにかかせない栄養素なのです。
タンパク質は基礎代謝を高める!!
タンパク質はダイエットに最も欠かせない栄養素と言えます。
タンパク質をしっかり摂取することにより、基礎代謝を高めることができます。
基礎代謝が高まると脂肪を燃焼することができ、身体が引き締まります。
鶏肉は美肌効果もある?!
鶏肉のタンパク質は他の肉と比べて良質だと言われています。
そしてコラーゲンもたっぷり含まれているため、美肌にも効果があるようです。
ダイエットだけでなく、肌にもいいなんて一石二鳥ですね。
まとめ
鶏肉の部位別でカロリーの比較をすると、圧倒的にカロリーが高いのは皮です。
カロリーを抑えてしっかりタンパク質を摂れる部位は、ささみです。
鶏肉は牛肉や豚肉と比べてもカロリーが低いので、ダイエットにお勧めの食材です。
特に家庭でよく使われる鶏もも肉や鶏むね肉は、皮を取ることでカロリーを抑えながら効率的にタンパク質を摂ることが出来ます。
鶏肉のタンパク質は良質と言われているので、しっかり栄養を摂りながら美肌効果のある鶏肉を食べてダイエットを成功させましょう。
