鶏肉は繊維の切り方が重要!キーワードは「垂直」!味わい激変します!
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皆さん鶏肉はよく食べますよね。外食でも食卓でも。モモ肉は唐揚げに、ムネ肉はサラダチキン等ダイエットメニューに大活躍です。実は鶏肉は食肉では国内で一番食べられてます。なんと1年間で1人13㎏も消費しているそうです。 そんな […]
Month: 2022年1月
牛肉は性別によってやわらかい?牡牛と牝牛では美味しさに違いがある⁈
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牛肉はスーパーでも購入できますが、ちょっと高級感があり豚肉や鶏肉よりも、手は伸びにくいお肉ですよね。 牡牛と牝牛のお肉でおいしさが本当に違いがあるのでしょうか。 同じ牛肉なら性別も関係なく、おいしいさは変わらないと思いま […]
牛肉の薄切りがステーキになる?!焼き方2種類とレシピを紹介!
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スーパーの肉の棚で一際輝く牛肉。 あなたは牛肉をどうやって食べますか。いろいろ調理法はあれど、シンプルに焼いて食べるステーキは人気の一品です。 ただ、鶏肉や豚肉に比べるとちょっとお値段が高くて、さらに分厚いステーキ肉にな […]
鹿肉の栄養と効能に驚愕!!おすすめの人は○○!入手方法やレシピも!
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みなさんはどんなお肉が好きですか。 牛肉、豚肉、鶏肉。スーパーに並ぶお肉はこんなところでしょうか。 通なお肉好きにぜひとも私がおすすめしたいのが鹿のお肉です。 というのも鹿肉は美味しい上にとっても栄養豊富だからです。 今 […]
鶏肉の部位別値段一覧!1番安い部位は?ダイエット向き加工食品も紹介
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鶏肉の1番安い部位をご存知ですか。鶏肉は健康面やダイエットにも向いており、今注目されている食材の1つです。 値段を気にせず鶏肉を買えれば一番いいですが、どうせなら値段や種類も把握して節約したいですよね。 そこで今回は鶏肉 […]
馬肉はどんな味?栄養満点でヘルシー!低カロリーでダイエットにも?
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熊本の特産物で知られる馬肉。 わたしも本場まで行く機会はないのですが、熊本料理専門店で美味しく上品な馬肉料理を楽しんだことがあります。 「馬肉は少し敷居が高いのかな」と感じるかもしれません。 しかし、現在は通販で取り扱っ […]
鳥肉でカロリーの1番低い部位は〇〇!!ダイエットに適した部位も紹介
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ダイエットやカロリーを抑えた食事にもってこいの鳥肉ですが、実際にはどの部位がどれくらいのカロリーなのかイマイチわからなかったりします。 せっかく健康に気を使って食事をするなら鳥肉の一番カロリーの低い部位が知りたいですよね […]
牛肉のお弁当おかずを紹介!冷凍するなら○○がお勧め!調理法を大調査
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牛肉といえば子供から大人までみんな大好きなお肉ですよね。 でも、お弁当に入っているお肉って、鶏肉や豚肉が多いと思いませんか。 お弁当に牛肉が入っていたら、少しテンションが上がって、午後も頑張れそうな気がしてきます。 今回 […]
鹿肉の部位別カロリーはどう違う?鹿肉はヘルシーで優れたお肉!?
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鹿肉は高たんぱく、低カロリー、そして鉄分も多く含まれている健康的なお肉です。 他の食肉と比べて脂肪が少なく、栄養価は高いと言われています。 そんな優れたお肉ですが、食べたことがないという人も多いですね。 ヨーロッパでは高 […]
牛肉の低温調理の最適温度とは!?食中毒リスクを最小限にする方法!!
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最近よく聞く低温調理。 「主婦たちの中で流行っているみたいだけどよくわからない…」 そう考えている方もいるのではないでしょうか。 一見難しそうに見えますが実は超簡単。 それなのに安い牛肉が高級レストランで出てくるお肉のよ […]