牛肉の冷凍は下味をつけると長持ちする!レシピを5選ご紹介!
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「牛肉は味が染み込むのに時間がかかり調理時間が長くなる!」「大量に買って保存したい!」そんな悩みを解決してくれるのが牛肉に下味を付けて冷凍する方法です。 味のバリエーションも多く簡単で時短になるというメリットがあります。 […]
Month: 2022年1月
鹿肉の臭みの取り方とは?下処理をすれば柔らかく美味しいお肉に大変身!
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鹿肉を食べたことがありますか。 ヨーロッパでは高級肉として有名で、煮込み料理やソテー、ステーキとして食されています。 しかし、日本のスーパーなどでは、あまり鹿肉を見かけません。 食べたことがある人は、「鹿肉は硬い」や「鹿 […]
鶏肉には硬い品種がある?!柔らかくする6つの方法とは??
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鶏肉は調理にも使いやすく、とても馴染みのある食材ですよね。 鶏肉を調理して、パサつきが気になったり、お肉が硬く感じた時どうしたらいいのか悩むことありませんか。 折角ならおいしく食べたいのにうまくいかない、柔らかくする方法 […]
牛肉のハツには嬉しい効果が!!女性が喜ぶ○○が豊富だった?!
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牛肉に「ハツ」という部位があることをご存知ですか。焼肉屋さんやホルモン屋さんのメニューで見かけたことがあるかもしれません。 ロースなどのお肉とは違った食感が楽しめるハツ。食感や味だけじゃない、実はビタミンB群や女性に嬉し […]
鶏肉は部位によってカロリーが違う!?ダイエットに最適な部位はどこ?
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鶏肉は、牛肉や豚肉と比べて低カロリーと言われています。 そして値段も手ごろなことから、鶏肉は主婦にとっても大切な食材です。 更に、ダイエットや筋肉をつけたいアスリートにとっても欠かせないたんぱく質ですが、ここでは、ぜひ知 […]
牛肉の冷凍作り置きレシピ紹介!お弁当も楽々?下味で焼くだけも!
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すき焼きや焼き肉などの高級なイメージのメニュー以外にも、ハンバーグや牛丼など手軽に食べられるメニューでも大活躍の牛肉。 安い時にまとめ買いした牛肉は、手早く食卓に出したりお弁当に入れたりできるように作り置きにしておきたい […]
鶏肉で一番ヘルシーな部位は〇〇!栄養面でも優秀ってホント!?
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鶏肉は｢ヘルシーな食材｣というイメージってなんとなくありませんか。 でも、鶏肉の中には色々な部位があるし、どこがヘルシーなのかわからないなんて方も多いはず。 しかし、”体を健康にしたい”、”痩せたい”と考え […]
イノシシ肉と豚肉の違いは何?見た目や味等4つの切り口で解説します
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皆さん豚肉はよく食べますよね。食卓でも外食でも。肉の種類では国内では鶏肉と並んで豚肉がよく食べられてます。なんと1年間で1人10㎏以上消費しているそうです。 しかし、よく似た動物で猪(イノシシ)肉は食べた事はあるでしょう […]
鶏肉はふるさと納税返礼品で大人気!お得度ランキングTOP6を紹介!
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ふるさと納税を知っていますか。ふるさと納税とは寄附をすることで地域の特産品をもらえる制度です。中でも鶏肉は低糖質、高タンパクで健康にも良く、大人気となっています。 地域ごとに様々な返礼品がありますが、鶏肉もその例外ではな […]
鶏肉の切り方のコツを3選ご紹介!少しの工夫でおいしさが変わる!
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鶏肉はどんな料理にもよく合い、万能な食材です。お子様にも大人気で主婦の強い味方ですね。 鶏肉はそのまま調理に使用することもできますがちょっとした切り方のコツを知ることでより食べやすく、おいしくすることができます。 味の染 […]